りんご×さつま芋*チーズケーキ


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りんごのコンポートをまたもや冷凍庫で発見。
うちの冷凍庫は宝の山だ!って、自分で忘れてるだけです。


ちょうど林檎と相性のいいさつま芋があったので、
ホームパーティーに持っていくチーズケーキに混ぜ込みました*



お芋の優しい甘み 林檎の少しの酸味がアクセント。

満腹になったみんなのおなかに滑り込みセーフ*
ご好評いただきました^^


*レシピ*

材料

クリームチーズ・・・・・・・200g
さつま芋・・・・・・・・・・130g
林檎のコンポート・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・・・60g
卵・・・・・・・・・・・・・・・2つ
生クリーム・・・・・・・・・100ml
薄力粉・・・・・・・・・・・・15g
コーンスターチ・・・・・・・・15g
黒ごま・・・・・・・・3つまみくらい
ラム酒・・・・・・・・・・・小さじ1

18cm丸型
オーブン170度/40分

(1)クリームチーズ、生クリーム、卵は室温に。サツマ芋は適当に切って蒸す。
串がすっと入るくらいになればOK。1cm角に切ってあら熱をとる。卵は溶いておく。

(2)ボウルにクリームチーズを入れゴムベラでやわらかく練り
砂糖を3回に分けて加え泡立て器ですり混ぜる。卵も3回に分けて
加え混ぜる。蒸したさつま芋を加えマッシュしながら混ぜ合わせる。

(3)(2)に生クリーム・ラム酒を加え混ぜ、薄力粉・コーンスターチを振るい入れ混ぜる。
林檎と黒ごまを加えざっくり混ぜたら型に流し入れ予熱したオーブンで焼く。


**



今日も千波湖を走ってきました。
iPhoneを聞きながら走っているんだけど、さすがに重くって。

シャッフル、行方不明だし、この際nano買っちゃおうかな?


今月、やたらお金を使っている気がする。
来月まで我慢しようかな><

でも どうせ買うならいつ買っても一緒だよね;;


葛藤。。。



もう少し悩むとしよう。




**


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# by 310chiiiii | 2010-05-21 21:49 | *チーズケーキ

バウムクーヘン*


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ずっと気になっていた バウムクーヘンを作ってみました*


今回はお手軽に ホットケーキミックスで。。

かなり適当に卵、牛乳、バターを入れてグルグル混ぜて、
クックパッドに載っていたアルミなどを使い芯を作り、
くるくる〜っと^^



・・・?



・∩・?



うまくクルクルできず、
結局平らに焼いては生地を入れ
重ねて焼くといった感じで。



スクエア型に切ればバウムっぽい!




しかしお味は、、、

当たり前だけどホットケーキ!残念;;



次作るときはミックス粉は使わず挑戦したいな^^




**




きょうは 仕事帰りに千波湖へ行ってランニング〜♪

いつもは2周(ひどいときは1周)だけど、
仕事が楽だったし時間もあったので3周しました!

自分を褒めてあげたい^^*


9Kmなんて ひさびさに走ったよ!
痩せたでしょ?いくらなんでも!


継続しなきゃだめだよね!頑張ろう!



**


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# by 310chiiiii | 2010-05-16 22:01

にんじんケーキ*


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かわいいオレンジ色に焼けました*

はじめてのにんじんケーキ。前から気になってたので作ってみました。
油分は少ないのですが、メレンゲをたてて ふわふわに♪
体によさそうな 子供のおやつにぴったりなケーキだね!


あんがい「人参」が強くないのね。
もっと入れてもよかったかな??


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# by 310chiiiii | 2010-05-13 18:22 | *その他のケーキ

第4回 ちもcafeレポ*



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おととい 無事 4回目のちもカフェ開催されました*


やっぱり苺のロールケーキが人気でした。

でも 相変わらずなのは ももちゃんのスコーン、
みんな美味しいから!って買っていきました。


わたしも カフェ中に200円払って、
食べちゃいました^^*



のんびり たのしく。



がんばった自分へのご褒美として、
DOUDOUでワンピースを買いました。

痩せて かわいく着こなすぜ!


**


来てくれたみなさま、すみこさん、ももちゃん
ありがとう^^*


5回目もお楽しみに♪


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# by 310chiiiii | 2010-05-11 23:03 | ちもカフェ

ちぃちゃいスコーン*





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ちゅんちゅん

鳥の鳴き声で目覚め、眠れなくなっちゃった。
爽やかなようだけど、実際は迷惑な目覚め!


もっと寝たいのにね。




さ、またスコーン。
レシピは前回に引き続レシピはYukiさんの「ちびスイーツの本」。


ちいちゃいので 手軽に作れるのがいい*
けど 結局すぐ食べ終わっちゃうから 寂しい^^;



このスコーンはバターが入ってません!卵も入ってません。
生クリームを使用しており、めちゃめちゃ簡単なのです。


フードプロセッサーも要らないしね*
生地が扱いやすいかもしれません。これはいいですね。



お味はと言うと、バターを使わないのでその風味は足りないですが
しっとり感はじゅうぶんあるし、ほんわり感がUPしてますね*
おいしいです、このスコーン。また作ると思います♪




ちなみにこのスコーンには キャラメルチョコチップを入れてみました。



**



きょうは ちもカフェです。
いろいろあったけど、気持ちを切り替えて
ももちゃんと 楽しく一生懸命頑張んなきゃ!



昨日 4つもケーキつくって じつはへとへとで
もっと寝たいのに、寝せてくれないスズメたちに
舌うちをしながら パソコンをポチポチ。




眠い−3ー



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# by 310chiiiii | 2010-05-09 07:10 | *クッキー