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あっさり*豆乳チーズケーキ oishii


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豆乳を使ってチーズケーキをつくりました*
あっさりめで ペロリといけちゃう感じです。

ほのかに 豆乳の味がして ややパンチや濃厚さに欠けますが、
たまには こんなチーズケーキもありだよね^^*



*レシピ


クリームチーズ・・・・・・・・・・・・150g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1つ
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・50g
グランマニエ・・・・・・・・・・・・・小さじ1
レモンひとふり(または、レモン汁)・・小さじ1
コーンスターチ・・・・・・・・・・・・25g

オーブン/170度に予熱
型/15cm丸形


(1)クリームチーズ・卵・豆乳・生クリームは室温に戻す。型にはオーブンシートを敷いて側面にはバターを塗っておく。

(2)ボウルにチーズを入れゴムベラで滑らかに練り砂糖を3回に分けて入れなじませる。ホイッパーに持ち替えてすり混ぜる。卵を溶いて3回に分けて投入、そのつど混ぜる。生クリーム、豆乳、グランマニエ、レモン、コーンスターチの順に入れそのつど混ぜる。

(3)ざるなどでこして型に流し入れる。予熱したオーブンに入れ160度に下げて40〜50分焼く。焼けたら網の上で冷まし、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。



**



最近 頑張って走ってはいるものの、食べてしまいまったく痩せません。
あまり人のせいや ひとの悪口は言いたくないけど、ブログだから素直に書いちゃう。

新人くんが あまりにもヒドイ。


挨拶や返事の基本もなっていないし、注意しても心に響いていない感じがする。
なんだろ?向上心がないのかな?


自分が入社したてのときって なにもできないけど
とりあえず 一生懸命さは伝えなきゃって 必死だった。

先輩に気に入られたいとか思うのはいいことだとわたしは思うから
自分でやれることは率先してやったし、先輩より早く帰るなんて
ありえないし、先輩より早く出勤したよ。それが当たり前だと思う。


部活で縦社会を学んだからかな?
けっこう そっちに厳しく考え過ぎ?


君の失敗フォローしてるのに、そのあとの「ありがとうございます」
がないのはなぜ?自分のことじゃないのに腹立てちゃうよ!

ムカついちゃう いらいらしちゃう。
わたしって 器がちいちゃいのかな?


明日は休みだし 仕事のことは忘れてのんびり過ごそう。。


**



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by 310chiiiii | 2010-05-29 21:55 | *チーズケーキ

黒糖とクルミのスコーン*

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黒糖とクルミの大好きな組み合わせ*

しかし 黒糖が少なくて クルミを全面に押し出した
スコーンになっております**



やっぱりケチらずに卵を塗ってやくと
ツヤが出て 美味しそう^^*


このまえ 男子ごはんで スコーンを作ってたんだけど、
卵黄を塗るのを見た太一君が 「なんで塗るんですか?」
って 質問してて ケンタロウが、「カッコいいから」と
言っていました^^。でも食感もよくなるとも言っていた!

確かに そうだなー!
ちょっとの手間で ちがうんだな〜


お菓子って奥深い*



**


昨日 ひとりで久々に原宿を散策。

ひさびさに古着屋さんを巡って、
おしゃれな人をたくさん見て いい刺激になりました。


そして 先輩と待ち合わせをしてご飯。

その後、中学生のころから好きな ポルノグラフィティの
ライブに NHKホールに行ってきました*


なんと、いちばん前の席だったんです!スゴイ!
何度も ポルノのライブには行ってるけど、初!


手を伸ばせば 届きそうなところに二人が!
ほんと 最高のライブだったーー^^

幸せな時間でした*



あしたから がんばろう!って なった!
ヨシ!


**



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by 310chiiiii | 2010-05-27 21:35 | *クッキー

ミルクティーシフォン*



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ひさびさにシフォンケーキを焼きました^^

遅くなってしまったけど先輩への誕生日プレゼント。。


紅茶を牛乳で煮だして入れました。
レシピは takakoさんの本で。



実はわたし 紅茶を飲めないんです!どーしても 美味しさが わからないのです;;
なので よく紅茶を使ったレシピを見ますが 作ったことがなかったんですよね。



なので 初紅茶スイーツレシピ**

作っている途中でサラダ油がないことに気づき、「もー引き返せない!」って
ピーナッツオイルで代用しました。この時点で、先輩にあげるのやめようと思った。


けど 型から外してまわりについた生地で味見すると問題なしだったので
箱に入れてプレゼントしました。喜んでくれたのでよかったけど、
味はダイジョブだったのかな><? 心配です。



**



今日も雨。

気分が乗らず また掃除をさぼっています。
明日は晴れるのかな??



携帯を入れて音楽を聞ける「アームポーチ」を買ったから
早くつけて 千波湖を颯爽と走りたいな。。



**




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by 310chiiiii | 2010-05-23 17:24 | *シフォンケーキ

りんご×さつま芋*チーズケーキ


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りんごのコンポートをまたもや冷凍庫で発見。
うちの冷凍庫は宝の山だ!って、自分で忘れてるだけです。


ちょうど林檎と相性のいいさつま芋があったので、
ホームパーティーに持っていくチーズケーキに混ぜ込みました*



お芋の優しい甘み 林檎の少しの酸味がアクセント。

満腹になったみんなのおなかに滑り込みセーフ*
ご好評いただきました^^


*レシピ*

材料

クリームチーズ・・・・・・・200g
さつま芋・・・・・・・・・・130g
林檎のコンポート・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・・・60g
卵・・・・・・・・・・・・・・・2つ
生クリーム・・・・・・・・・100ml
薄力粉・・・・・・・・・・・・15g
コーンスターチ・・・・・・・・15g
黒ごま・・・・・・・・3つまみくらい
ラム酒・・・・・・・・・・・小さじ1

18cm丸型
オーブン170度/40分

(1)クリームチーズ、生クリーム、卵は室温に。サツマ芋は適当に切って蒸す。
串がすっと入るくらいになればOK。1cm角に切ってあら熱をとる。卵は溶いておく。

(2)ボウルにクリームチーズを入れゴムベラでやわらかく練り
砂糖を3回に分けて加え泡立て器ですり混ぜる。卵も3回に分けて
加え混ぜる。蒸したさつま芋を加えマッシュしながら混ぜ合わせる。

(3)(2)に生クリーム・ラム酒を加え混ぜ、薄力粉・コーンスターチを振るい入れ混ぜる。
林檎と黒ごまを加えざっくり混ぜたら型に流し入れ予熱したオーブンで焼く。


**



今日も千波湖を走ってきました。
iPhoneを聞きながら走っているんだけど、さすがに重くって。

シャッフル、行方不明だし、この際nano買っちゃおうかな?


今月、やたらお金を使っている気がする。
来月まで我慢しようかな><

でも どうせ買うならいつ買っても一緒だよね;;


葛藤。。。



もう少し悩むとしよう。




**


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by 310chiiiii | 2010-05-21 21:49 | *チーズケーキ

バウムクーヘン*


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ずっと気になっていた バウムクーヘンを作ってみました*


今回はお手軽に ホットケーキミックスで。。

かなり適当に卵、牛乳、バターを入れてグルグル混ぜて、
クックパッドに載っていたアルミなどを使い芯を作り、
くるくる〜っと^^



・・・?



・∩・?



うまくクルクルできず、
結局平らに焼いては生地を入れ
重ねて焼くといった感じで。



スクエア型に切ればバウムっぽい!




しかしお味は、、、

当たり前だけどホットケーキ!残念;;



次作るときはミックス粉は使わず挑戦したいな^^




**




きょうは 仕事帰りに千波湖へ行ってランニング〜♪

いつもは2周(ひどいときは1周)だけど、
仕事が楽だったし時間もあったので3周しました!

自分を褒めてあげたい^^*


9Kmなんて ひさびさに走ったよ!
痩せたでしょ?いくらなんでも!


継続しなきゃだめだよね!頑張ろう!



**


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by 310chiiiii | 2010-05-16 22:01

にんじんケーキ*


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かわいいオレンジ色に焼けました*

はじめてのにんじんケーキ。前から気になってたので作ってみました。
油分は少ないのですが、メレンゲをたてて ふわふわに♪
体によさそうな 子供のおやつにぴったりなケーキだね!


あんがい「人参」が強くないのね。
もっと入れてもよかったかな??


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by 310chiiiii | 2010-05-13 18:22 | *その他のケーキ

第4回 ちもcafeレポ*



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おととい 無事 4回目のちもカフェ開催されました*


やっぱり苺のロールケーキが人気でした。

でも 相変わらずなのは ももちゃんのスコーン、
みんな美味しいから!って買っていきました。


わたしも カフェ中に200円払って、
食べちゃいました^^*



のんびり たのしく。



がんばった自分へのご褒美として、
DOUDOUでワンピースを買いました。

痩せて かわいく着こなすぜ!


**


来てくれたみなさま、すみこさん、ももちゃん
ありがとう^^*


5回目もお楽しみに♪


**



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by 310chiiiii | 2010-05-11 23:03 | ちもカフェ

ちぃちゃいスコーン*





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ちゅんちゅん

鳥の鳴き声で目覚め、眠れなくなっちゃった。
爽やかなようだけど、実際は迷惑な目覚め!


もっと寝たいのにね。




さ、またスコーン。
レシピは前回に引き続レシピはYukiさんの「ちびスイーツの本」。


ちいちゃいので 手軽に作れるのがいい*
けど 結局すぐ食べ終わっちゃうから 寂しい^^;



このスコーンはバターが入ってません!卵も入ってません。
生クリームを使用しており、めちゃめちゃ簡単なのです。


フードプロセッサーも要らないしね*
生地が扱いやすいかもしれません。これはいいですね。



お味はと言うと、バターを使わないのでその風味は足りないですが
しっとり感はじゅうぶんあるし、ほんわり感がUPしてますね*
おいしいです、このスコーン。また作ると思います♪




ちなみにこのスコーンには キャラメルチョコチップを入れてみました。



**



きょうは ちもカフェです。
いろいろあったけど、気持ちを切り替えて
ももちゃんと 楽しく一生懸命頑張んなきゃ!



昨日 4つもケーキつくって じつはへとへとで
もっと寝たいのに、寝せてくれないスズメたちに
舌うちをしながら パソコンをポチポチ。




眠い−3ー



**



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by 310chiiiii | 2010-05-09 07:10 | *クッキー

オレオ*レアチーズケーキ




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濃厚なレアチーズケーキに、オレオがゴロゴロ入っています。
レシピはYukiさんの「ちびスイーツの本」で。。。


すこし オレオの塩気?みたいのがアクセントになっていて
しっとりオレオと底にしいたサクっとしたオレオもいい感じ*

レアチーズケーキって あまり作らないけど、
簡単だし濃厚で美味しいんだなーって^^*


**



昨日は tae*ちゃんとご飯食べにいったの*
スパイシータンドールってゆう カレー屋さん。


食べ放題なんだけど すごく安いの!
1200円くらいだったかな?
ナンもカレーもソフトクリームも食べ放題!

安いなー!


店員さんが 本場の方で すごく優しい!
けど なに言ってるかよくわからないし、
190円のドリンクバーを期待通りのゴリ押し!

おもしろい^^


もー行かなくっていい。って思うけど
やっぱりまた 行きたくなっちゃうんだな

なんでだろ??



そいで 食べたらカラオケでカロリー消費!

ポリやら 10-FEETを熱唱しまくって、
tae*ちゃん 引いてなかったかな><?



今日は 体調がわるく 引きこもり。
パンを焼いて のんびり過ごしました。


はぁ、
今日でGW終わっちゃうね、、。早いな。


明日からまた仕事か。頑張らなきゃな。


**


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by 310chiiiii | 2010-05-05 23:35 | *チーズケーキ

まっちゃろーるcake*


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久々に制作意欲がわいたのでロールちゃんを!
栗の甘露煮を買っておいたので一緒にマキマキ◎


別立てで作ったのですが、別立てのときは卵黄チームに
牛乳とサラダ油を入れて薄力粉も入れるってゆー
シフォンケーキと同じ作り方でやるんだけど、


卵黄と砂糖を混ぜた後すぐメレンゲと合わせるとゆう
ぶっとんだことをしてしまい、あわてて粉と牛乳を投入!

サラダ油ははしょってしまいました。



案の定、しっとりふわふわの生地ではなくなりました><



ま、それでもおいしかったから、きっとちゃんとやれば
もっと美味しいはず!抹茶も増やしてレシピ完成させるぞ!



**



なんだか いまいろいろ大変なことになってしまい、
心がもやもやしています、。

おとななのだから しっかりしなくちゃな〜 私。



さ、ゴールデンウィークも後半戦!
やっと明日 明後日連休です

明日は パンでも焼こうかな^^*



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by 310chiiiii | 2010-05-03 23:51