こんにちわ-*(・ω・) ひさびさにPCを開いたきがします;; 年末になって若干いそがしいchiiiii!です^^; いよいよ明日はクリスマス*なんだ-((((((ノ゜Д゜)ノ 早い! ケーキをなににしようかな- (悩 ともだちと職場にはにはガトーショコラに-♪ 今回はリッチ(!?)に生クリーム多め♪ けど、、、ガトーショコラ特有の膨らんでしぼんでできるくぼみができてない>< 型が大きすぎたのかな?メレンゲがゆるすぎたのかな? 味は美味しいけど、もぅ一回チャレンジしますね* ・・・・・・・・レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 《16cm丸型》 ♪材料と準備♪ 板チョコ(ビター) 80g(細かく刻む) 生クリーム 大さじ4弱 バター 40g 砂糖 50g 卵白 2つぶん(冷やしておく) 卵黄 2つぶん ★薄力粉 20g ★ココア 30g(★合わせてふるう) 粉砂糖 適量 *オーブンを170度にSET ♪つくりかた♪ ① ボウルに板チョコと生クリームを入れ湯銭にかけて溶かす。 バターを入れて溶かす。 ② メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立てて、 もこもこしてきたら砂糖を4回に分けて加え8分立てくらいまで泡立てる。 ③ ①に卵黄をひとつずつ入れて泡だて器で混ぜ合わせる。 ②のメレンゲを1/3入れ手早く泡だて器で混ぜ合わせ、残りのメレンゲも入れて ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ合わせる。ある程度混ざればOK。 ④ ③に★の粉を全部入れ、ゴムベラでボウルを回しながら優しく手早く混ぜ合わせる。 粉っけがなくなったら型に流しいれ、トントンを下に落として平らにして空気を抜く。 ⑤ 170度のオーブンで30分焼いて、串をさして何も付いてこなければOK。 型から外さず網の上で冷まし、荒熱が取れたらラップをしておく。 一晩おくとどっしりしっとりおいしいです* 粉砂糖を振りかけて召し上がれ♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 形はうまくいかなかったものの、この前作ったものよりしっとり美味しくできました♪ きっと生クリームのお陰かな? ちょっとほろ苦いケーキだったので、ビターではなくミルクチョコで作れば もっと甘くてよかったかも!?(^ω^) また懲りずに挑戦するのでよろしく~♪ 今日は何を作ろうか?我が家のクリスマスケーキ* ブッシュドノエルに挑戦したいわ♪ では、これからフラダンスを見に行くので~バイバイ(^ω^)ノ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ このブログを気に入っていただけましたら ぽちぽちクリック願いします * いつも ありがとう ございます ♪ また 遊びにきてくださいね(●`∀´)乂(○`∀´)
by 310chiiiii
| 2008-12-23 11:27
| *チョコレートのお菓子
|
カテゴリ
全体
ごあいさつ *クッキー *マフィン *シフォンケーキ *タルト・パイ *チーズケーキ *アイス *パウンド・バターケーキ *デコレーションケーキ *ロールケーキ *チョコレートのお菓子 *基本のお菓子 *その他のケーキ *その他のお菓子 *和な菓子 *パン *cafeめぐり *写真 *ゼリー・プリン・ティラミス *日記 *ごはんなど ちもカフェ 未分類 310*c.へようこそ*
遊びに来てくれてありがとうございます。このブログは、お菓子作り、パン作り、写真、雑貨、cafeが好きな「chiiii!」によるものです。おうちのおやつ、ともだちにおすそわけ、飾りっけのないシンプルなお菓子を作っています。すこしレシピも公開しています。 *camera デジタル一眼レフ(OLYMPUS E-420/ZUIKO DIGITAL 35mm Macro) コメントもどうぞ気軽にしていってください。リンクがあれば遊びにいきます♪ ※コメント承認制にしました。 ** ランキングに参加中です 気に入ってくれたら ポチっとお願いします ** *レシピブログ★カップ*でブロンズブロガーに認定されました・v・ ** クックパッドにレシピを載せています。つくれぽ頂けると嬉しいです^^*コチラからどうぞ★ 以前の記事
2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 検索
お気に入りブログ
DOU DOU marimo cafe お家カフェごっこ nic... しんばしのHappy K... a i i r o *my SWEET life* エンジニア、ときどきフー... ちもcafe arinko*cafe その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||