こんにちわ*あいにくの雨もよう・・・´;ω;` 最近忙しくって(遊んでばかりで)部屋がかっちゃかちゃΣ(´Д`lll) 久々に暇な休日だから、掃除しなくっちゃと思っていたのに、、、。 雨だからやる気起きず・・・ って、ただのいいわけ~^^; 寒くって動く気になれないのが正直なところ* とりあえずさっきまでケーキ作って、ひさびさに餡子も炊いて、 掃除をしない事以外は充実してるのかな* ・・・・・・・・・・・・ さてさて、今日のsweeeeeeets*は「かぼちゃのねっとりチーズケーキ」 ねっとりとかこってりとかどっしりって、大好きな響き* ふわふわのケーキも好きだけど、ホントはこっちのほうが好みだったりします* ねっとりなチーズケーキって好きなんですよね~♪ 今回はねっとりに仕上がったので嬉しい-(´∀`*) ・・・・・・・レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 《12cm丸型》 ♪材料と準備♪ クリームチーズ 120g(室温に戻す) ヨーグルト 130g→水切りして70gくらい 蒸しかぼちゃ 80g(フォークでよくつぶしておく) スキムミルク 大さじ1(なくてもOK) 砂糖 40g 卵黄 M1つ(ときほぐしておく) ラム酒 小さじ1 コーンスターチ 小さじ2 シナモン 少々(お好みで) ♪つくりかた♪ ① ボウルにクリームチーズを入れゴムベラでよく練り、ヨーグルトを加えさらに練る。 かぼちゃ→スキムミルク→砂糖の順で加え入れ、そのつど泡だて器でしっかり 混ぜ合わせる。 ② ①に卵を少しずついれ混ぜる。ラム酒も入れて混ぜる。 コーンスターチ、シナモンも入れてしっかり混ぜ合わせる。 ③ 型に流しいれ、180度で15分→170度に下げて25分焼く。 荒熱がとれたら型に入れたままラップをして冷蔵庫で冷やす。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 材料を混ぜるだけの簡単レシピですね♪ちゃんとヨーグルトを水切りすれば 失敗なんてないんじゃないかと思いますo(・∀・*)o このブログを気に入っていただけましたら ぽちぽちクリック願いします * いつも 応援ありがとう ございます ♪ また 遊びにきてくださいね(●`∀´)乂(○`∀´)
by 310chiiiii
| 2008-12-14 16:16
| *チーズケーキ
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遊びに来てくれてありがとうございます。このブログは、お菓子作り、パン作り、写真、雑貨、cafeが好きな「chiiii!」によるものです。おうちのおやつ、ともだちにおすそわけ、飾りっけのないシンプルなお菓子を作っています。すこしレシピも公開しています。 *camera デジタル一眼レフ(OLYMPUS E-420/ZUIKO DIGITAL 35mm Macro) コメントもどうぞ気軽にしていってください。リンクがあれば遊びにいきます♪ ※コメント承認制にしました。 ** ランキングに参加中です 気に入ってくれたら ポチっとお願いします ** *レシピブログ★カップ*でブロンズブロガーに認定されました・v・ ** クックパッドにレシピを載せています。つくれぽ頂けると嬉しいです^^*コチラからどうぞ★ 以前の記事
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