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抹茶×ホワイトチョコ*ガトーショコラ

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こんばんわぁ♪(*゚∀゚*)


あったかくなったり、さむくなったり忙しいですね><
でも、2月はスキです*誕生月だし♪


職場のかわいがっていただいてる先輩も、この前誕生日だったので
ちっちゃなケーキを作ってプレゼント*


でら~喜んでました(^ω^)嬉しいっっ
ちょっと泣いちゃってましたよよよ!


**


やっぱり、プレゼントするならその人の好きなものを取り入れたいですよね*
その先輩は 抹茶だーーーいすきな人なので、どーしても抹茶を入れたくって。


そして作ったsweeeeeeets*は「抹茶×ホワイトチョコ*ガトーショコラ」。
正直、ちょ-----うんまいです(´∀`*) 我ながらじょうでき♪


黒川愉子さんの「ちっちゃなスティックケーキのレシピブック」の
紅茶のガトーショコラブランを参考に作りました♪


・・・・・・・・レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

《12cm丸型2つぶん》


♪材料と準備♪

生クリーム     大さじ3
ホワイトチョコ   90g(刻む)
バター        50g
★薄力粉      30g
★抹茶        小さじ1~2
卵黄         2個
砂糖A        20g
卵白         3個(冷やしておく)
砂糖B        30g

*オーブンを180度にSET
*型にバターを塗って紙をしく

♪つくりかた♪

① ボウルにホワイトチョコとバターを入れて湯銭にかけてとかす。
  溶けたら生クリームを入れてなめらかになるまで混ぜる。

② 別のボウルに卵白をいれ、ちょっと緩めのメレンゲをつくります。
  砂糖は3回にわけてHMでもこもこに。角の先が少しおじぎするくらいまで
  泡立てて冷蔵庫にしまいます。

③ さらに別のボウルに卵黄と砂糖Bを入れ泡だて器でもったりするまで混ぜ、
  ①を入れ混ぜる。しっかり混ざったら★粉も入れて混ぜる。手早くね♪

④ ③にメレンゲ1/3を入れ泡だて器で混ぜてなじませる。残りのメレンゲを
  全部入れてゴムベラでメレンゲをつぶさないように混ぜ合わせ、型に入れる。

⑤ 180度のオーブンで25~35分焼きます。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


「ほんとに美味しかったよ!」と、抹茶好きな先輩も大絶賛!
頑張ったかいがありましたね♪


やっぱり、誕生日プレゼントってうれしいですよね*
来月も先輩誕生日だわわ( ゚∀゚)o彡°何にしようかな~♪


***


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いつもありがとうございます*マタキテネ(・ω・)!
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by 310chiiiii | 2009-02-16 22:17 | *チョコレートのお菓子
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